Тарельчатая колпачковая колонна медная
7050,00₽ – 10750,00₽
Описание
Сохраняет аромат исходного сырья, хорошо очищает и укрепляет продукт.
Подходит как для зерновых и фруктовых браг, так и для сахарных — мягкий и легко пьющийся дистиллят.
Колпачки и тарелки — медь М1
Термостойкое боросиликатное стекло, толщина 5мм.
Медные тарелки и колпачки осаждают на себе сернистые соединения и жирные кислоты, что значительно улучшает органолептику конечного продукта.
С ее помощью можно получить дистиллят крепостью 91-92%: это позволяет качественно отсечь головные и хвостовые фракции, оставив, тем не менее, вкусовые качества (органолептику) исходного сырья в конечном продукте.
Иначе говоря, ароматическая составляющая исходного сырья (винограда, яблок, зерновой браги) в продукте будет очень яркой, узнаваемой. При этом «ненужные» нам фракции можно очень основательно почистить за одну перегонку, что при использовании обычного дистиллятора достижима только путем трех-четырехкратной дробной дистилляции.
Количество уровней колпачков влияет на степень очистки дистиллята. Меньше — сохраняется аромат сырья, больше — выше крепость и степень очистки.